Author: Il Post
Data : 2024-07-25 16:49:31
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La Germania ha presentato un ricorso formale contro la richiesta di riconoscere il döner kebab, quello cotto sul caratteristico spiedo verticale, come prodotto tradizionale europeo. La richiesta era stata presentata ad aprile dalla Turchia, paese di origine del döner: nei prossimi sei mesi i due paesi potranno cercare un accordo, ma la decisione finale spetterà comunque alla Commissione Europea, l’organo esecutivo dell’Unione.
La parola «döner» – derivata dal verbo turco dönmek, “girare” – indica la pietanza di carne di montone, agnello, pollo o manzo che viene infilzata in grossi strati sovrapposti su uno spiedo verticale, cotta alla griglia facendo ruotare lo spiedo sul proprio asse, e poi tagliata longitudinalmente per…
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